家族の健康を支えるお母さまへ母の日のプレゼント（日本製オールステンレス編）
毎年、母の日といえば「 5月の第2日曜日」。
日頃のお母さまの苦労をねぎらい、感謝を表す日とされています。
毎日の家族の健康を考え、台所に立つお母さまへキッチングッズのプレゼントはいかがでしょうか。
贈るなら丈夫で長持ちで、しかも日常で使えるものならきっとお母さまも喜んでいただけると思いますよ。
今回は日本製でオールステンレスの調理器具をご紹介します。
まずはキッチンバサミのご紹介です。
カミソリに代表される刃物を中心とし、 調理用品や化粧道具、衛生用品を販売する世界で愛され続けるメーカー『貝印（KAI）』（かいじるし）の、オールステンレスのカーブ型キッチンバサミです。
関孫六 鍛造オールステンレスカーブキッチン鋏
DH3346／本体サイズ:長さ220×幅73×高さ12mm／重量:158g
頑丈で洗いやすい鍛造*1オールステンレス製のキッチン鋏。
継ぎ目のない一体型で分解して洗えるので衛生的。食材を起こさずとも切りやすいカーブ形状なので、卓上での切り分け時も扱いやすくなっています。切るものが滑りにくい細かな凸凹上の刃(セレーション刃)を採用しています。
包丁では切りにくい肉の脂肪のカットはもちろん、お椀の上でサッと分葱を散らしたり葉物野菜は包丁いらずで時短調理も可能。
さらに食卓でのピザなどの切り分け、丸焼きチキンや七面鳥のカットにも最適。ロブスターや蟹捌きにも適しているので和食が得意なお母さまにも洋食が得意なお母さまにも重宝されること間違いなしです！
*1 鍛造（たんぞう）とは元となる金属製の材料をハンマーなどで何度もたたき、製品の形に近づける製造法。叩けば叩くほど金属の結晶が整うため、強い製品ができるという特徴があります
参照：貝印公式オンラインストア（https://www.kai-group.com/store/products/detail/9808）
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続いては、おろし金のご紹介です。
世界的な金属加工品の産地として、国内外から注目が高まる新潟県燕市の金属おろし金（おろし器）の専門メーカー『ツボエ』のステンレス製おろし金です。
スーパーハイカット ステンレス製おろし金
SH-050 5号／板厚 1.5mm／サイズ 105×215mm
酷使される業務用向けに、頑丈なボディー。刃は昔からプロが使用してきた銅製のおろし金と同様に鋭く、このおろし金でおろした食材は口当たりも良く、旨みが存分に引き出され一流料亭や旅館の厨房でも、高い評価を得ています。
鏨（タガネ）でひと目ずつ掘り起こされた本目立ては、大根おろしのように食材（野菜）を「おろす」という日本独特の調理法に特化。真っ直ぐではない微妙な刃の配列が「切れ味」を生みます。
握ったときに手にしっくりなじむ持ち手には、持った時の指の位置を考え持ち手の真ん中にくぼみがつけられています。
また継ぎ目のないプレス一体成型により補強され、かなり頑丈。ステンレス製なので、さびにくく、野菜等の繊維が刃にからみません。
使用後は、簡単に水で洗い流せるので、お手入れがとても楽ちん。大根おろしや生姜のすりおろしもサッとひと手間。面倒だなぁという気持ちがなくなりました。さらに家庭用から業務用まで大きさを豊富に取り揃え幅広いユーザーに愛用されています。
参照：ツボエ公式サイト（http://tsuboe.co.jp/products/product_1/）
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最後にご紹介するのは水切りボールです。
こちらも金物・ステンレスの名産地、新潟「燕三条」に所在する『藤井器物製作所』で生産されたものです。
3WAY水切りボール
サイズ:φ235x深さ125mm／本体重量:334g／容量:約3300cc
燕市のデザインコンクールで、2008年度中小企業庁長官賞を受賞したこのボールは、底がカットされたような不思議な形で、半分は普通のボウル、もう半分はザルとして使用が可能。
奥へ手前へ、右へ左へ傾けて、(1)水に浸す、(2)水を切る、(3)和える、の3行程が一つのボールで調理できます。
例えば、小松菜を茹でて和物にしたり、切り干し大根を水で戻して和物にしたり、パスタを茹でこぼしそのままソースと和える等、一台で３役の優れもの。
さらに便利なのは米研ぎです。
炊飯器のお釜で直接研ぐとどうしてもコーティングが剥げてきたりしてしまいますよね。そこで今まではボールとザルと2つの調理器具を使っていましたが、こちらはひとつで米研ぎが完了。洗い物が減りました。
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以上、３つの調理器具をご紹介しました。
オールステンレスで衛生的&シンプルなデザインは、実際に使ってみると日々のお料理のストレスが劇的に減ります。
お料理好きのお母さまはもちろん、お料理が苦手なお母さまもきっと気に入ってくれるでしょう。
赤ちゃんの離乳食作りや、小さいお子様の取り分け料理にも安心＆便利なのでこれからお母さんになる奥さまにも最適なプレゼントとなるでしょう。