家族の健康を支えるお母さまへ母の日のプレゼント（日本製天然木編）

今年も近づいてきた母の日。感謝の気持ちを贈りたいお母さまへのプレゼントはお決まりでしょうか？

感染症の拡大防止のためイレギュラーな生活を強いられている方々も多いと思いますが、お勤めのないお母さまにとってもイレギュラーであることは同じです。

家族と過ごす時間が増えるということは、それだけ家族の健康を支える責任も増えるからです。

家族の健康を支える毎食において、栄養バランスやレパートリーを考えるのはとてもご苦労だと思います。

少しでも時短に、より安全に健康に、お母さまの炊事をサポートしてくれるキッチングッズのプレゼントはいかがでしょうか。

今回は天然木の調理器具をご紹介します。

まずは、天然木の大根おろし器のご紹介です。

家庭料理を中心としたアイデアあふれるレシピで、年代を問わず幅広い層から支持されている日本の料理研究家、栗原はるみさんがプロデュースする生活提案型ショップ＆レストラン『ゆとり空間』より国産の竹で作った鬼おろしです。

栗原はるみ/鬼おろし (大)

サイズ／9×26.5×H3cm／素材本体：竹　持ち手：ブナ／産国　日本(加工場所/大分県)

鬼の牙のようなギザギザとした刃が特徴の鬼おろし。日本の伝統的な調理道具の一つ。おろし金と違い余分な水が出すぎず、歯ざわりの良い食べ応えのある大根おろしを作ることが可能。みぞれ和えやサラダにと、お料理のレパートリーも広がりそうです。

参照：ゆとりの空間の通販（https://www.yutori.co.jp/products/detail.php?product_id=27）

続いては、天然木の野菜ボックスのご紹介です。

自然の抗菌作用を持つ青森ヒバで作られた、青森ヒバ専門店の『わいどの木』の野菜ボックス。青森ヒバとは、ヒノキ科アスナロ属の針葉樹。水分に強い木材の中でも群を抜き、抗菌・殺菌効果に優れています。

食材長持ち！野菜ボックス(S・L)

サイズ／（S）約320×320×H150mm、（L）約320×320×H200mm／素材青森ヒバ／産地　青森県

入れておくだけで、食材が長持ちする！驚きの青森ヒバ製の野菜ボックスです。根菜などのお野菜を入れておくと青森ヒバの抗菌作用でお野菜が長持ちします！さらにクッション性のある糸ヒバが食材を包み込み効果倍増です。サイズは2種類　(外寸）

参照：わいどの木　オンラインショップ（https://www.ydonoki.com/product/1229）

最後にご紹介するのは、イチョウ（銀杏）のまな板です。

日本で唯一のイチョウ材専門店『双葉商店』のまな板です。

昭和21年創業の『双葉商店』のイチョウ材製品は、福井県の郷土工芸品に指定されています。まな板をはじめ、料理箸、落とし蓋、料理べら等、原木仕入から製造卸までを担い、“本もの志向”のユーザーから定評があり、最近では、新築祝・結婚祝・贈答用としても人気。

イチョウのまな板 (小 / 中 / 大 / 特大)

サイズ／（小）奥行18×幅32×厚さ 3cm、（中）奥行21×幅36×厚さ3cm、（大）奥行24×幅42×厚さ3cm、（特大）奥行27×幅47×厚さ3cm／素材　イチョウ／産地　福井県

イチョウで作られたまな板は、刃当たりがやさしく包丁を傷めない、水はけがよく、においも残りにくいなど様々な良さがあることから、古くからまな板に一番適したものが”イチョウ”と言われ、プロの料理人たちにも愛用されています。双葉商店のイチョウのまな板は、全て一枚板から作られており、無垢の木そのままの滑らかで美しい木肌も魅力です。

参照：暮らしのほとり舎（https://www.kurashi-no-hotorisya.jp/Kitchen/ityou-manaita.html）